栄養成分表
【牛タン皮ミンチ】エネルギー:352kcal〔100g当たり〕(目安)
粗タンパク質・・・42.2%以上 粗脂肪・・・9.4%以上
粗灰分・・・2.5%以下
【牛タン先ミンチ】エネルギー:269kcal〔100g当たり〕(目安)
タンパク質・・・15.2g 炭水化物・・・0.1g ナイアシン・・・3.9mg
ビタミンB2・・・0.3mg ビタミンB6・・・0.25mg
ビタミンB12・・・6.1μg パントテン酸・・・1.32mg
鉄・・・2.5mg 亜鉛・・・2.8mg
【牛心臓ミンチ】エネルギー:142kcal〔100g当たり〕(目安)
タンパク質・・・16.5g 炭水化物・・・0.1g ビタミンE・・・0.6mg
ビタミンK・・・5μg ビタミンB1・・・0.42mg
ビタミンB2・・・0.9mg ビタミンB6・・・0.29mg
ビタミンB12・・・12.1μg ナイアシン・・・5.8mg
パントテン酸・・・2.16mg カリウム・・・260mg
マグネシウム・・・23mg 鉄・・・3.3mg 亜鉛・・・2.1mg
銅・・・0.42mg
【牛肺ミンチ】エネルギー:306kcal〔100g当たり〕(目安)
粗タンパク質・・・76%以上 粗脂肪・・・9%以上
粗灰分・・・2.5%以下 粗繊維・・・1.0%以下
【牛レバーミンチ】エネルギー:132kcal〔100g当たり〕(目安)
タンパク質・・・19.6g 炭水化物・・・3.7g ビタミンA・・・1100μg
ビタミンE・・・0.3mg ビタミンB1・・・0.22mg
ビタミンB2・・・3mg ビタミンB6・・・0.86μg
ビタミンB12・・・52.8μg ビタミンC・・・30mg
ナイアシン・・・13.5mg 葉酸・・・1000μg ビオチン・・・76.1μg
パントテン酸・・・6.4mg カリウム・・・300mg
マグネシウム・・・17mg 鉄・・・4mg 亜鉛・・・3.8mg
銅・・・5.3mg セレン・・・50μg モリブデン・・・94μg
【馬肉ミンチ】エネルギー:110kcal〔100g当たり〕(目安)
タンパク質・・・20.1g ナイアシン・・・5.8mg 鉄・・・4.3mg
亜鉛・・・2.8mg B2・・・0.24mg ビタミンB12・・・7.1μg
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